こだわり

より印象に残る味へ

WAGYU BEEF

和牛

和牛しか出せない味、コク、甘味があります
スネ肉やネックの部分は筋張っていて硬い
ここは焼肉では使えない
しかし煮込むと他では味わえない味の深さを演出してくれます

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TOMATO

トマト

イタリア産の完熟ホールトマトを使用
フレッシュのトマトには出せない濃度があり
完熟ならではのグルタミン酸含有量も高く
煮込み料理に向いてます
牛肉のイノシン酸とトマトのグルタミン酸による旨味の相乗効果で味に厚みを出します

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ONION

玉ねぎ

玉ねぎはしっかり炒めメイラード反応を起こし甘味とコクを十分に引き出します
味の土台となる部分なので使う量はたっぷりと
皮も良く洗い、水と一緒に火にかけ
出汁をとり余すことなく使います

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SPICE

スパイス


ネパール産のガラムマサラを主軸に八そら独自のオリジナルでブレンド
コクの中に香辛料のキレを入れる事で味に締まりができ、また食べたくなる中毒性を生みだします

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Optimal  Time Performance

究極の簡易オペレーション

冷凍庫から出して電子レンジでチン!
これだけでお店と同じ味が体験できます
忙しい日の昼食や夕飯、急な来客時、体調が優れなく家から出れない時、小腹が空いた時など
様々なシーンでご利用いただけます

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